++ Revenue Management advanced - im August 2014 in Berlin Details ++

F&B Profit Management

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So buchstabiert man Profit im F&B und in der Gastronomie:

Preis-Leistungsverhältnis
Revenue
Optimierung
Fakten
Intuition
Team Training

Wir untersuchen und analysieren mit Ihnen die folgende wichtigen Bereiche, und helfen Ihrem F&B Team bei der Erarbeitung von Eckpunkten und Entscheidungshilfen für die optimale Umsetzung Ihres eigenen, auf Ihre Situation zugeschnittenes F&B Profit Management Systems:

  • Der Markt - Wettbewerbsanalyse
  • Ihre Kunden – relevante Marktsegmentierung
  • Distributionskanäle im Veranstaltungsbereich und Restaurant
  • Soziale Medien - Kommunikations- und Kundenbindungsstrategien
  • Bedarfsprognose – demand forecasting für den Veranstaltungsbereich
  • Preisstrategien und Nachfrage-basierte Preisfindung
  • Profit Management Strategien
  • Profit Management Team Struktur
  • Tägliche, wöchentliche und monatliche Profit Management Checklisten

Wir haben natürlich auch einen ganzen Werkzeugkasten mit Entscheidungshilfe Tools entwickelt – die Profit Management Suite (siehe Unterpunkt Lösungen).





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