Vom 22. bis 24. Mai findet die IMEX 2012 in Frankfurt statt. IMEX ist eine der wichtigste Fachbesuchermesse für Meetings & Incentive-Reisen in Deutschland und weltweit. Die Fachmese bietet ein umfangreiches Seminar- und Workshopangebot, wobei auch das Thema Nachhaltigkeit in der Event- und Reisebranche ein großes Thema ist, für das eigens der "Sustainability Hub" eingerichtet wurde.

IMEX hat Brita Moosmann eingeladen, am 23. und 24. Mai zum Thema Green Menu Engineering zu referieren.

Bei meinen Vorbereitungen zum Tourism-go-Green Camp empfand ich heute ein wunderbares und tiefes Gefühl der Freude. Normalerweise habe ich vor Veranstaltungen, bei denen ich einen Beitrag vorstelle oder organisiere natürlich auch Vorfreude und Begeisterung, aber eben gemischt mit Lampenfieber, Stress, Adrenalinüberschuss, und so weiter... Weshalb also diese überwätigende Freude? 

Nach meiner Rückkehr von MPIs World Education Congress in Orlando, an dieser Stelle eine kurze Nachlese und meine Eindrücke nach meinem Vortrag zum Thema Green Menu-Engineering. Es war sowohl inspirierend als auch ernüchternd, zu sehen dass schon viel geschehen ist im Bereich Green Meetings und zu realisieren, dass es noch ein weiter Weg ist - was sowohl eine Chance als auch ein Risiko sein kann. MPI Mitglieder können den Vortrag hier anschauen (die Session wurde mitgeschnitten): Video on Demand - Green Menu-Engineering
Es war sehr erfreulich zu sehen, dass

Green-Menu-Engineering - eine Chance für MICE

Jedes Jahr veranstaltet MPI eine World Education Conference für 3000 bis 4000 Delegierte aus dem MICE Bereich. Seit einigen Jahren stehen Nachhaltigkeitsthemen und Aspekte des CSR (Corporate Social Responsibility) zentral auf dem Programm. Dieses Jahr findet die Konferenz Ende Juli in Orlando, Florida statt, und ich wurde eingeladen, zum Thema Green Menu-Engineering zu referieren. Es ist höchst spannend, die Menu-Engineering Methode (die eigentlich eine reine Gewinnmaximierungsanalyse ist) um Nachhaltigkeitsaspekte zu erweitern, um sowohl der Umwelt als auch dem sozialen Umfeld und der Wirtschaftlichkeit Tribut zu zollen. Und eine sehr komplexe Aufgabe.

Zur Zeit bin ich dabei, meinen Vortrag zu recherchieren und ein Tool zum Green Menu-Engineering zu erstellen. Die Education Session soll sowohl für Einkäufer als auch für Anbieter von Events und Veranstaltungen eine Hilfestellung mit praktischen und innovativen Vorschlägen für eine nachhaltige Auswahl an Speisen und Getränken sein. Hier die Information zum Vortrag: Green Menu-Engineering - vielleicht sehen wir uns in Orlando! Ich freue mich schon darauf, und auf den Dialog über dieses interessante Projekt.